O que faz Chefe de cozinha?
Um chefe de cozinha é responsável por liderar a cozinha de um restaurante ou outro estabelecimento de alimentos e bebidas. Sua principal função é criar e executar um menu atraente e sazonal que atenda às necessidades dos clientes. Além disso, o chefe de cozinha supervisiona a equipe de cozinha, incluindo os cozinheiros, auxiliares e ajudantes, para garantir que os pratos estejam sendo preparados de acordo com os padrões de qualidade e higiene. Eles trabalham em conjunto com outros membros da equipe de gerenciamento para controlar o estoque de alimentos e manter as despesas de sua área dentro do orçamento. Em geral, o chefe de cozinha é essencial para o sucesso do estabelecimento gastronômico.
Nossa descrição Chefe de cozinha de funções inclui as Chefe de cozinha responsabilidades, deveres, habilidades, educação, qualificações e experiência.
Chefe de cozinha Exemplo
Procurando exemplos e exemplos Chefe de cozinha de descrição de cargos? Aqui está a descrição do trabalho de Chefe de cozinha:
O que faz Chefe de cozinha?
Chefe de cozinha Função
Estamos buscando um chefe de cozinha criativo e experiente para se juntar à nossa equipe. Como chefe de cozinha, você gerenciará o back-of-house. Você irá operar as operações diárias da cozinha, gerenciar a equipe da cozinha para garantir que a mais alta qualidade de alimentos seja servida aos nossos convidados e garantir que todas as metas de custo de alimentos e trabalho sejam atingidas.
Chefe de cozinha Funções
- Dirigir todas as operações da cozinha, incluindo preparação de alimentos, cozimento e limpeza
- Manter equipamentos de cozinha conforme necessário
- Supervisionar chefs e cozinheiros
- Resolver problemas à medida que surgem para garantir a continuação do serviço de alimentos
- Manter controle da cozinha para garantir eficiência
- Planejar menus e definir preços com base na disponibilidade de ingredientes
- Certificar-se de que todos os funcionários aderem às regulamentações de segurança alimentar e higiene para garantir uma cozinha limpa e sanitária
- Inspeccionar alimentos crus e cozidos para garantir qualidade
- Colaborar com o gerente geral e o proprietário para alinhar as operações da cozinha com as metas gerais do estabelecimento
- Realizar inventário mensal
- Manter relacionamentos com fornecedores
- Recrutar e treinar chefs e equipe da cozinha
Chefe de cozinha Requisitos
- Capacidade de permanecer produtivo em um ambiente de alta pressão
- Fortes atenção aos detalhes
- Criatividade
- Capacidade de supervisar e gerenciar operações de cozinha
Como escrever Chefe de cozinha anúncio de emprego
Utilize o nosso modelo de anúncio de emprego para escrever um anúncio de emprego para publicação em sites de emprego e quadros de empregos. Nossos modelos de anúncio de emprego são cuidadosamente criados para ajudá-lo a alcançar seu público e vencer a concorrência para os melhores talentos.
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Como escrever Chefe de cozinha descrição do trabalho
Para escrever uma descrição de cargo, recomendamos começar com um modelo de descrição de trabalho de nossa biblioteca de descrição de cargos, que contém exemplos para 800+ cargos e profissões. Os nossos exemplos de descrição de funções incluem um resumo de funções com deveres e responsabilidades, competências e requisitos, que pode ser personalizado para a sua vaga de emprego.
Conselhos para a descrição das funções - Orientações sobre como personalizar Chefe de cozinha especificação das funções
O processo de contratação e recrutamento de novos funcionários para preencher suas funções-chave requer um certo grau de personalização se você quiser atrair os melhores funcionários em um mercado de trabalho competitivo. A pessoa certa para um papel crucial ou para funções mais seniores provavelmente terá outros empregadores a visá-los. Como a sua descrição de trabalho será o primeiro ponto de contato, você precisa acertar seu pitch e fornecer o melhor serviço possível.
Dicas de descrição de trabalho - Ajuda na formatação Chefe de cozinha especificação de trabalho
Ao criar sua descrição e anúncio personalizados, você deve cobrir e promover estes pontos:
Cargo: Isso deve refletir com precisão a função e incluir palavras-chave que os melhores talentos podem estar usando para procurar empregos.
Funções: As tarefas do dia a dia, como tarefas administrativas, variam de acordo com a empresa e informam o candidato se ele pode completar a função.
Competências técnicas: Estas são as hard skills exigidas através de treinamento, como proficiência com o Microsoft Office.
Competências transversais: Estes incluem as competências interpessoais e as habilidades gerais que os candidatos certos possuirão. Por exemplo, a competência para priorizar várias tarefas, lidar com consultas e reclamações de clientes, trabalhar sozinho ou construir um bom relacionamento com colegas de trabalho.
A cultura da empresa: Destacar a cultura e os valores da sua empresa garante que os funcionários prosperem e encontrem uma excelente satisfação no trabalho. Os candidatos que não são adequados não perderão seu tempo completando o processo de inscrição, o que significa que você pode se concentrar em indivíduos qualificados e contratar em tempo hábil.
Progressão na carreira: Incluir o plano de carreira atrairá os candidatos que procuram crescimento na carreira;
Programas de formação e desenvolvimento: As empresas de menor dimensão podem necessitar de trabalhadores com experiência anterior ou prestar assistência educativa em detrimento da formação interna oferecida por organizações de maior dimensão com recursos mais significativos;
Benefícios para os colaboradores: Remuneração e benefícios muitas vezes não aparecem em anúncios de emprego e, embora você possa querer manter seus cartões perto do peito, não incluí-los é um erro. Considere responder a perguntas comuns, como horas de trabalho e licença remunerada. Pesquisando o salário médio para a função nestes estágios iniciais garantirá que você não perca o tempo do entrevistador e do candidato.
Lacunas de competências: Sua empresa pode precisar trazer novas habilidades além daquelas necessárias para completar a função e as funções principais. Pensar a nível organizacional pode ser benéfico quando se contempla a diversidade de competências.
Requisitos legais: Certifique-se de que o seu anúncio de emprego e descrição não solicita detalhes pessoais inadequados ou discriminatórios, como idade, estado civil ou religião.
Como contratar Chefe de cozinha
Depois de selecionar a sua Descrição de Trabalho, faça o download ou convertê-lo em um anúncio de emprego. A partir daqui, você pode publicar/publicitar a sua oferta de emprego em toda a nossa rede de quadros de emprego. Se pretender utilizar a descrição de funções para um modelo de CV, clique para obter aconselhamento e Converter num CV
