O que faz Gerente de Cozinha?
Um gerente de cozinha é o responsável por administrar todos os aspectos da cozinha de um estabelecimento de alimentos e bebidas, incluindo liderar e gerenciar uma equipe de cozinheiros e ajudantes de cozinha, planejar e organizar menus, controlar o estoque e gerenciar o orçamento da cozinha, garantir que os padrões de higiene e segurança alimentar sejam atendidos e trabalhar em colaboração com outros membros da equipe, como garçons e gerentes de restaurante, para garantir uma experiência gastronômica positiva para os clientes. O gerente de cozinha também pode ser responsável por treinar e desenvolver a equipe da cozinha.
Nossa descrição Gerente de Cozinha de funções inclui as Gerente de Cozinha responsabilidades, deveres, habilidades, educação, qualificações e experiência.
Gerente de Cozinha Exemplo
Procurando exemplos e exemplos Gerente de Cozinha de descrição de cargos? Aqui está a descrição do trabalho de Gerente de Cozinha:
O que faz Gerente de Cozinha?
Os Gerentes de Cozinha são responsáveis pelas operações gerais da área da cozinha de um restaurante. Também conhecido como supervisor de cozinha, o objetivo deles é garantir que o departamento da cozinha funcione sem problemas e cumpra as regulamentações de segurança. As tarefas incluem pedir alimentos, preparar menus e monitorar a equipe.
Gerente de Cozinha Função
Estamos procurando um Gerente de Cozinha experiente para supervisionar as operações diárias da equipe da cozinha de nosso estabelecimento. Como gerente de cozinha, você será responsável por supervisionar a preparação de alimentos, pedir suprimentos, agendar turnos e monitorar os níveis de inventário.
Para ter sucesso nessa função, o candidato ideal deverá ter experiência comprovada em culinária e gerenciamento. Além de ser um excelente comunicador e jogador de equipe, você também deve demonstrar habilidades de liderança e organização excepcionais.
Gerente de Cozinha Funções
- Mínimo de 3 anos de experiência em um papel similar.
- Conhecimento aprofundado das regulamentações de saúde e segurança da cozinha.
- Capacidade de trabalhar bem em um ambiente estressante e de ritmo acelerado.
- Excelente habilidade de resolução de problemas e gerenciamento de conflitos.
- Excelentes habilidades de comunicação e organização.
- É necessário um diploma de bacharel em Gestão de Restaurantes ou certificação de escola culinária.
Gerente de Cozinha Requisitos
- Supervisionar funcionários da cozinha e organizar pedidos de alimentos.
- Gerenciar o pedido de materiais, suprimentos e ingredientes com base na demanda.
- Supervisionar o processo de preparação e cozimento dos alimentos.
- Recrutar e treinar funcionários de cozinha em estações designadas.
- Monitorar os níveis de inventário e realizar avaliações semanais de inventário.
- Trabalhar com o gerente do restaurante para precificar e mudar itens do menu.
- Agendar turnos de trabalho para funcionários.
- Armazenar todos os produtos alimentícios em conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.
- Garantir que a cozinha esteja limpa e organizada.
- Manter relatórios de custo semanais e mensais.
- Mínimo de 3 anos de experiência em um papel similar.
- Conhecimento aprofundado das regulamentações de saúde e segurança da cozinha.
- Capacidade de trabalhar bem em um ambiente estressante e de ritmo acelerado.
- Excelente habilidade de resolução de problemas e gerenciamento de conflitos.
- Excelentes habilidades de comunicação e organização.
- É necessário um diploma de bacharel em Gestão de Restaurantes ou certificação de escola culinária.
Como escrever Gerente de Cozinha anúncio de emprego
Utilize o nosso modelo de anúncio de emprego para escrever um anúncio de emprego para publicação em sites de emprego e quadros de empregos. Nossos modelos de anúncio de emprego são cuidadosamente criados para ajudá-lo a alcançar seu público e vencer a concorrência para os melhores talentos.
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Como escrever Gerente de Cozinha descrição do trabalho
Para escrever uma descrição de cargo, recomendamos começar com um modelo de descrição de trabalho de nossa biblioteca de descrição de cargos, que contém exemplos para 800+ cargos e profissões. Os nossos exemplos de descrição de funções incluem um resumo de funções com deveres e responsabilidades, competências e requisitos, que pode ser personalizado para a sua vaga de emprego.
Conselhos para a descrição das funções - Orientações sobre como personalizar Gerente de Cozinha especificação das funções
O processo de contratação e recrutamento de novos funcionários para preencher suas funções-chave requer um certo grau de personalização se você quiser atrair os melhores funcionários em um mercado de trabalho competitivo. A pessoa certa para um papel crucial ou para funções mais seniores provavelmente terá outros empregadores a visá-los. Como a sua descrição de trabalho será o primeiro ponto de contato, você precisa acertar seu pitch e fornecer o melhor serviço possível.
Dicas de descrição de trabalho - Ajuda na formatação Gerente de Cozinha especificação de trabalho
Ao criar sua descrição e anúncio personalizados, você deve cobrir e promover estes pontos:
Cargo: Isso deve refletir com precisão a função e incluir palavras-chave que os melhores talentos podem estar usando para procurar empregos.
Funções: As tarefas do dia a dia, como tarefas administrativas, variam de acordo com a empresa e informam o candidato se ele pode completar a função.
Competências técnicas: Estas são as hard skills exigidas através de treinamento, como proficiência com o Microsoft Office.
Competências transversais: Estes incluem as competências interpessoais e as habilidades gerais que os candidatos certos possuirão. Por exemplo, a competência para priorizar várias tarefas, lidar com consultas e reclamações de clientes, trabalhar sozinho ou construir um bom relacionamento com colegas de trabalho.
A cultura da empresa: Destacar a cultura e os valores da sua empresa garante que os funcionários prosperem e encontrem uma excelente satisfação no trabalho. Os candidatos que não são adequados não perderão seu tempo completando o processo de inscrição, o que significa que você pode se concentrar em indivíduos qualificados e contratar em tempo hábil.
Progressão na carreira: Incluir o plano de carreira atrairá os candidatos que procuram crescimento na carreira;
Programas de formação e desenvolvimento: As empresas de menor dimensão podem necessitar de trabalhadores com experiência anterior ou prestar assistência educativa em detrimento da formação interna oferecida por organizações de maior dimensão com recursos mais significativos;
Benefícios para os colaboradores: Remuneração e benefícios muitas vezes não aparecem em anúncios de emprego e, embora você possa querer manter seus cartões perto do peito, não incluí-los é um erro. Considere responder a perguntas comuns, como horas de trabalho e licença remunerada. Pesquisando o salário médio para a função nestes estágios iniciais garantirá que você não perca o tempo do entrevistador e do candidato.
Lacunas de competências: Sua empresa pode precisar trazer novas habilidades além daquelas necessárias para completar a função e as funções principais. Pensar a nível organizacional pode ser benéfico quando se contempla a diversidade de competências.
Requisitos legais: Certifique-se de que o seu anúncio de emprego e descrição não solicita detalhes pessoais inadequados ou discriminatórios, como idade, estado civil ou religião.
Como contratar Gerente de Cozinha
Depois de selecionar a sua Descrição de Trabalho, faça o download ou convertê-lo em um anúncio de emprego. A partir daqui, você pode publicar/publicitar a sua oferta de emprego em toda a nossa rede de quadros de emprego. Se pretender utilizar a descrição de funções para um modelo de CV, clique para obter aconselhamento e Converter num CV
