Cosa Sous Chef fa?
Il Sous Chef è il secondo in comando di una cucina professionale e lavora sotto la guida del capo chef. Le responsabilità principali includono la gestione dell’organizzazione della cucina e della brigata di cucina, la supervisione del processo di preparazione e cottura dei piatti, la valutazione della qualità degli ingredienti e la preparazione del menu. Inoltre, il Sous Chef è responsabile dell’addestramento e della formazione del personale, dell’organizzazione delle attrezzature e delle scorte e dell’assunzione di decisioni riguardanti i costi e il budget. In generale, il Sous Chef è un elemento cruciale nell’efficiente funzionamento di una cucina professionale.
La nostra descrizione del lavoro Sous Chef include le Sous Chef responsabilità, doveri, competenze, istruzione, qualifiche ed esperienza.
Sous Chef Esempio
Cerchi esempi ed esempi di Sous Chef descrizione del lavoro? Ecco la descrizione del lavoro di Sous Chef:
Cosa Sous Chef fa?
Un sous chef è responsabile della pianificazione e della gestione della preparazione del cibo nelle cucine dei ristoranti. Conosciuto come assistente dello chef o secondo in comando dello chef, questi individui esperti svolgono una serie di compiti, tra cui la pianificazione dei menù, la formazione del nuovo personale e la registrazione dell'inventario.
Sous Chef Ruolo
Stiamo reclutando un Sous Chef per unirsi al nostro team di cucina brillante. In questa posizione, agirai come secondo in comando nella nostra cucina, seguendo ed eseguendo i requisiti e le linee guida del nostro Chef Capo. Il nostro candidato ideale sarà un professionista creativo che sia disposto a partecipare alla creazione di deliziosi menu stagionali e progetti di cucina.
I tuoi doveri includono la ricerca di nuovi dipendenti, la risposta alle problematiche dei clienti e lo sviluppo di nuove opzioni di menu. Dovresti avere eccellenti capacità di comunicazione con una conoscenza approfondita di diversi metodi di cottura, ingredienti, attrezzature e processi.
Sous Chef Mansioni
- Un minimo di 2 anni di esperienza in un ruolo simile.
- Forti conoscenze sui metodi di cottura, attrezzature da cucina e le migliori pratiche.
- Buona comprensione di MS Office e programmi software per ristoranti.
- Orientamento al lavoro di squadra con ottime capacità di leadership.
- Eccellenti capacità di comunicazione e relazione interpersonale.
- Laurea in Scienze Culinarie o campo correlato.
Sous Chef Requisiti
- Sviluppare opzioni di menu in base alle variazioni stagionali e alla domanda dei clienti.
- Collaborare alla preparazione e pianificazione di progetti di cucina.
- Garantire che le attività della cucina funzionino in modo tempestivo.
- Risolvere personalmente i problemi e le preoccupazioni dei clienti.
- Monitorare e registrare l'inventario e, se necessario, ordinare nuove forniture.
- Fornire supporto ai dipendenti junior della cucina con varie mansioni, tra cui cucina di linea, preparazione del cibo e piatti.
- Reclutare e formare nuovi dipendenti di cucina per soddisfare gli standard del ristorante e della cucina.
- Creare programmi per i dipendenti di cucina e valutarne le prestazioni.
- Conformarsi e implementare i regolamenti di igiene e sicurezza.
- Gestire il team di cucina in assenza dello chef capo.
- Un minimo di 2 anni di esperienza in un ruolo simile.
- Forti conoscenze sui metodi di cottura, attrezzature da cucina e le migliori pratiche.
- Buona comprensione di MS Office e programmi software per ristoranti.
- Orientamento al lavoro di squadra con ottime capacità di leadership.
- Eccellenti capacità di comunicazione e relazione interpersonale.
- Laurea in Scienze Culinarie o campo correlato.
Come scrivere Sous Chef annuncio di lavoro
Utilizza il nostro modello di annuncio di lavoro per scrivere un annuncio di lavoro da pubblicare su siti di lavoro e bacheche di lavoro. I nostri modelli di annunci di lavoro sono creati con cura per aiutarti a raggiungere il tuo pubblico e battere la concorrenza per i migliori talenti.
A job description informs the reader about a job, whereas a job advert’s main objective is to sell the job opportunity to attract as many suitable applicants possible. A job advert maybe the first touch-point a candidate has with your company so it is important to create a great impression.
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Come scrivere Sous Chef descrizione del lavoro
Per scrivere una descrizione del lavoro, ti consigliamo di iniziare con un modello di descrizione del lavoro dalla nostra libreria di descrizione del lavoro, che contiene esempi per 800+ posizioni e professioni. I nostri esempi di descrizione del lavoro includono un riepilogo del lavoro con doveri e responsabilità e competenze e requisiti, che può essere personalizzato per il tuo posto vacante.
Consigli per la descrizione del lavoro - Guida su come personalizzare Sous Chef specifica del lavoro
Il processo di assunzione e reclutamento di nuovi dipendenti per ricoprire i ruoli chiave richiede un certo grado di personalizzazione se si vogliono attirare i migliori dipendenti in un mercato del lavoro competitivo. La persona giusta per un ruolo cruciale o ruoli più senior avrà probabilmente altri datori di lavoro che li prendono di mira. Poiché la descrizione del tuo lavoro sarà il primo punto di contatto, devi inchiodare il tuo passo e fornire il miglior servizio possibile.
Suggerimenti per la descrizione del lavoro - Guida alla formattazione Sous Chef specifica del lavoro
Quando crei la tua descrizione e annuncio su misura, dovresti coprire e promuovere questi punti:
Titolo di lavoro: Questo dovrebbe riflettere accuratamente il ruolo e includere parole chiave che i migliori talenti potrebbero utilizzare per cercare lavoro.
Mansioni lavorative: Le mansioni quotidiane, come le attività amministrative, che variano a seconda dell'azienda e informano il candidato se possono completare il ruolo.
Competenze tecniche: Queste sono le competenze tecniche richieste attraverso la formazione, come la competenza con Microsoft Office.
Competenze trasversali: Questi includono le abilità interpersonali e le abilità generali che i candidati giusti possederanno. Ad esempio, la competenza per dare priorità a più attività, gestire le domande dei clienti e i reclami dei clienti, lavorare da soli o costruire un buon rapporto con i colleghi.
La cultura aziendale: Mettere in evidenza la cultura e i valori della tua azienda garantisce ai dipendenti di prosperare e trovare un'eccezionale soddisfazione sul lavoro. I candidati che non sono adatti non perderanno tempo a completare il processo di candidatura, il che significa che puoi concentrarti su persone qualificate e assumere in modo più tempestivo.
Progressione di carriera: Includere il percorso di carriera attirerà i candidati in cerca di crescita professionale.
Programmi di formazione e sviluppo: Le aziende più piccole possono aver bisogno di dipendenti con esperienza precedente o fornire assistenza educativa rispetto alla formazione interna offerta da organizzazioni più grandi con risorse più significative.
Benefici per i dipendenti: I compensi e i benefici spesso non vengono visualizzati negli annunci di lavoro e mentre potresti voler tenere le tue carte vicino al petto, non includerle è un errore. Prendi in considerazione la possibilità di rispondere a domande comuni, come l'orario di lavoro e le ferie retribuite. Ricerca del stipendio medio Perché il ruolo in queste prime fasi ti assicurerà di non sprecare il tempo del tuo intervistatore e del candidato.
Lacune di competenze: La tua azienda potrebbe aver bisogno di portare nuove competenze oltre a quelle richieste per completare il ruolo e le mansioni chiave. Pensare a livello organizzativo può essere utile quando si contempla la diversità delle competenze.
Requisiti legali: Assicurati che l'annuncio di lavoro e la descrizione non richiedano dettagli personali inappropriati o discriminatori, come età, stato civile o religione.
Come assumere Sous Chef
Una volta selezionata la descrizione del lavoro, scaricala o convertirlo in un annuncio di lavoro. Da qui è possibile pubblica/pubblicizza il tuo lavoro attraverso la nostra rete di bacheche di lavoro. Se desideri utilizzare la descrizione del lavoro per un modello di CV, fai clic su per consigli e Converti in un CV
