O que faz Sous Chef?
Um Sous Chef é a segunda pessoa mais importante em uma cozinha depois do Chef. Ele é responsável por supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, bem como ajudar na criação de novos pratos e no planejamento do menu. Além disso, o Sous Chef é responsável por garantir que os padrões de higiene e segurança alimentar sejam cumpridos. Ele também deve possuir habilidades culinárias avançadas para liderar a equipe e ajudar a preparar pratos complexos, bem como assumir o comando da cozinha quando o chef está fora.
Nossa descrição Sous Chef de funções inclui as Sous Chef responsabilidades, deveres, habilidades, educação, qualificações e experiência.
Sous Chef Exemplo
Procurando exemplos e exemplos Sous Chef de descrição de cargos? Aqui está a descrição do trabalho de Sous Chef:
O que faz Sous Chef?
Um sous chef é responsável por planejar e gerenciar a preparação de alimentos em cozinhas de restaurantes. Conhecidos como assistentes do chefe de cozinha ou segundo no comando do chefe de cozinha, esses indivíduos habilidosos desempenham uma série de deveres, incluindo planejamento de menus, treinando novos funcionários e registrando estoque.
Sous Chef Função
Estamos contratando Sous Chef para se juntar à nossa brilhante equipe de cozinha. Nesta posição, você agirá como o segundo no comando em nossa cozinha, seguindo e aplicando os requisitos e diretrizes do nosso chef de cozinha. Nosso candidato ideal será um profissional criativo que esteja disposto a participar da criação de deliciosos menus sazonais e projetos de refeições.
Suas tarefas incluem recrutar novos funcionários, responder a problemas de clientes e desenvolver novas opções de menu. Você deve ter excelentes habilidades de comunicação com amplo conhecimento de vários métodos de cozimento, ingredientes, equipamentos e processos.
Sous Chef Funções
- Um mínimo de 2 anos de experiência em uma função similar.
- Fortes conhecimentos em métodos de cozimento, equipamentos de cozinha e melhores práticas.
- Bom entendimento de MS Office e programas de software de restaurantes.
- Orientado para o trabalho em equipe com habilidades de liderança excepcionais.
- Excelente comunicação e habilidades interpessoais.
- Bacharel em Ciência Culinária ou campo relevante.
Sous Chef Requisitos
- Desenvolver opções de menu com base em mudanças sazonais e na demanda do cliente.
- Auxiliar na preparação e planejamento de projetos de refeições.
- Garantir que as atividades da cozinha operem de maneira oportuna.
- Resolver problemas e preocupações do cliente pessoalmente.
- Monitorar e registrar estoque e, se necessário, solicitar novos suprimentos.
- Fornecer suporte aos funcionários juniores da cozinha com várias tarefas, incluindo preparação de pratos e empratamento.
- Recrutar e treinar novos funcionários da cozinha para atender aos padrões do restaurante e da cozinha.
- Criar cronogramas para funcionários da cozinha e avaliar seu desempenho.
- Aderir e implementar regulamentos sanitários e de segurança.
- Gerenciar a equipe de cozinha na ausência do chef executivo.
- Um mínimo de 2 anos de experiência em uma função similar.
- Fortes conhecimentos em métodos de cozimento, equipamentos de cozinha e melhores práticas.
- Bom entendimento de MS Office e programas de software de restaurantes.
- Orientado para o trabalho em equipe com habilidades de liderança excepcionais.
- Excelente comunicação e habilidades interpessoais.
- Bacharel em Ciência Culinária ou campo relevante.
Como escrever Sous Chef anúncio de emprego
Utilize o nosso modelo de anúncio de emprego para escrever um anúncio de emprego para publicação em sites de emprego e quadros de empregos. Nossos modelos de anúncio de emprego são cuidadosamente criados para ajudá-lo a alcançar seu público e vencer a concorrência para os melhores talentos.
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Como escrever Sous Chef descrição do trabalho
Para escrever uma descrição de cargo, recomendamos começar com um modelo de descrição de trabalho de nossa biblioteca de descrição de cargos, que contém exemplos para 800+ cargos e profissões. Os nossos exemplos de descrição de funções incluem um resumo de funções com deveres e responsabilidades, competências e requisitos, que pode ser personalizado para a sua vaga de emprego.
Conselhos para a descrição das funções - Orientações sobre como personalizar Sous Chef especificação das funções
O processo de contratação e recrutamento de novos funcionários para preencher suas funções-chave requer um certo grau de personalização se você quiser atrair os melhores funcionários em um mercado de trabalho competitivo. A pessoa certa para um papel crucial ou para funções mais seniores provavelmente terá outros empregadores a visá-los. Como a sua descrição de trabalho será o primeiro ponto de contato, você precisa acertar seu pitch e fornecer o melhor serviço possível.
Dicas de descrição de trabalho - Ajuda na formatação Sous Chef especificação de trabalho
Ao criar sua descrição e anúncio personalizados, você deve cobrir e promover estes pontos:
Cargo: Isso deve refletir com precisão a função e incluir palavras-chave que os melhores talentos podem estar usando para procurar empregos.
Funções: As tarefas do dia a dia, como tarefas administrativas, variam de acordo com a empresa e informam o candidato se ele pode completar a função.
Competências técnicas: Estas são as hard skills exigidas através de treinamento, como proficiência com o Microsoft Office.
Competências transversais: Estes incluem as competências interpessoais e as habilidades gerais que os candidatos certos possuirão. Por exemplo, a competência para priorizar várias tarefas, lidar com consultas e reclamações de clientes, trabalhar sozinho ou construir um bom relacionamento com colegas de trabalho.
A cultura da empresa: Destacar a cultura e os valores da sua empresa garante que os funcionários prosperem e encontrem uma excelente satisfação no trabalho. Os candidatos que não são adequados não perderão seu tempo completando o processo de inscrição, o que significa que você pode se concentrar em indivíduos qualificados e contratar em tempo hábil.
Progressão na carreira: Incluir o plano de carreira atrairá os candidatos que procuram crescimento na carreira;
Programas de formação e desenvolvimento: As empresas de menor dimensão podem necessitar de trabalhadores com experiência anterior ou prestar assistência educativa em detrimento da formação interna oferecida por organizações de maior dimensão com recursos mais significativos;
Benefícios para os colaboradores: Remuneração e benefícios muitas vezes não aparecem em anúncios de emprego e, embora você possa querer manter seus cartões perto do peito, não incluí-los é um erro. Considere responder a perguntas comuns, como horas de trabalho e licença remunerada. Pesquisando o salário médio para a função nestes estágios iniciais garantirá que você não perca o tempo do entrevistador e do candidato.
Lacunas de competências: Sua empresa pode precisar trazer novas habilidades além daquelas necessárias para completar a função e as funções principais. Pensar a nível organizacional pode ser benéfico quando se contempla a diversidade de competências.
Requisitos legais: Certifique-se de que o seu anúncio de emprego e descrição não solicita detalhes pessoais inadequados ou discriminatórios, como idade, estado civil ou religião.
Como contratar Sous Chef
Depois de selecionar a sua Descrição de Trabalho, faça o download ou convertê-lo em um anúncio de emprego. A partir daqui, você pode publicar/publicitar a sua oferta de emprego em toda a nossa rede de quadros de emprego. Se pretender utilizar a descrição de funções para um modelo de CV, clique para obter aconselhamento e Converter num CV
