Que dois-Responsable des banquets faire?
Le responsable de banquet est chargé de superviser les événements de restauration organisés dans un hôtel, un centre de conférence ou une salle de réception. Il planifie, coordonne et supervise les activités liées à l’événement, telles que la sélection des menus, la disposition de la salle, l’embauche et la planification des serveurs et du personnel de cuisine, la gestion des coûts, l’achat d’équipements et de fournitures, et enfin, la résolution de tous les problèmes qui surviennent pendant l’événement. Le responsable de bancquet doit s’assurer que les clients sont satisfaits et que les événements sont exécutés de manière efficace et professionnelle.
Notre Responsable des banquets description de poste comprend les Responsable des banquets responsabilités, les tâches, les compétences, l’éducation, les qualifications et l’expérience.
Responsable des banquets Exemple
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Que dois-Responsable des banquets faire?
Les gestionnaires de banquets supervisent la tenue de banquets pour offrir aux clients une excellente expérience. Leurs tâches incluent la consultation avec les directeurs de ventes de banquet et les chefs principaux, la détermination du nombre de serveurs, et la planification du layout et de l'aménagement des lieux. Ils peuvent également être amenés à gérer les demandes de boissons.
Responsable des banquets Rôle
Les gestionnaires de banquets supervisent et gèrent la tenue de banquets pour offrir aux clients une excellente expérience. Leurs tâches incluent la consultation avec les chefs principaux, la détermination du nombre de serveurs, et la planification du layout et de l'aménagement des lieux.
Nous recrutons un gestionnaire de banquets enthousiaste et bien organisé pour offrir à nos clients une excellente expérience de banquet. En tant que gestionnaire de banquets, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour répondre aux attentes des clients. Vos tâches comprendront la maîtrise du coût et de la qualité des services, la préparation des lieux, et la coordination de la restauration.
Pour réussir en tant que gestionnaire de banquets, vous devez posséder une expérience extensive dans la gestion de banquets et la prestation de services dans les limites budgétaires. Les excellents gestionnaires de banquets s'assurent que les clients reçoivent un niveau de service qui dépasse leurs attentes.
Responsable des banquets Tâches
- Plus de 3 ans d'expérience en gestion de banquets ou similaire.
- Maîtrise des logiciels de gestion de restauration tels que Better Cater et Caterease.
- Capacité exceptionnelle à planifier des banquets, gérer des budgets et respecter des délais.
- Expérience dans la supervision du personnel de lieu de banquet.
- Capacité à collaborer avec les directeurs des ventes de banquets et les chefs principaux.
- Connaissance approfondie de l'équipement de restauration et des exigences du lieu.
- Connaissance approfondie des meilleures pratiques de l'industrie de l'hospitalité.
- Excellentes compétences interpersonnelles et de communication.
- Certificat ou diplôme accrédité en restauration, arts culinaires, hôtellerie ou similaire.
- Un diplôme de baccalauréat en hôtellerie et arts culinaires est préférable.
Responsable des banquets Exigences
- Discuter les détails des contrats de vente avec le directeur des ventes de banquets et le chef principal.
- Déterminer le nombre de serveurs de table et de serveurs requis.
- Planifier l'aménagement du lieu en fonction du nombre d'invités et du type d'événement.
- Superviser la disposition des tables, des chaises, des couverts, des assiettes, des verres, des nappes, des centres de table, des lampes chauffantes, des ustensiles de service, et des stations de sculpture.
- Superviser l'installation des invités, le service des repas et des boissons, et la débarrassage des tables.
- Gérer la disponibilité des boissons alcoolisées et sans alcool, lorsque nécessaire.
- Préparer les horaires de travail et compléter la documentation en temps voulu.
- Répondre aux questions des clients et répondre aux demandes spéciales.
- Plus de 3 ans d'expérience en gestion de banquets ou similaire.
- Maîtrise des logiciels de gestion de restauration tels que Better Cater et Caterease.
- Capacité exceptionnelle à planifier des banquets, gérer des budgets et respecter des délais.
- Expérience dans la supervision du personnel de lieu de banquet.
- Capacité à collaborer avec les directeurs des ventes de banquets et les chefs principaux.
- Connaissance approfondie de l'équipement de restauration et des exigences du lieu.
- Connaissance approfondie des meilleures pratiques de l'industrie de l'hospitalité.
- Excellentes compétences interpersonnelles et de communication.
- Certificat ou diplôme accrédité en restauration, arts culinaires, hôtellerie ou similaire.
- Un diplôme de baccalauréat en hôtellerie et arts culinaires est préférable.
Comment rédiger Responsable des banquets offre d’emploi
Utilisez notre modèle d’offre d’emploi pour rédiger une offre d’emploi à publier sur les sites d’emploi et les sites d’emploi . Nos modèles d’offres d’emploi sont soigneusement créés pour vous aider à atteindre votre public et à battre la concurrence aux meilleurs talents.
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Comment rédiger Responsable des banquets description de poste
Pour rédiger une description de poste, nous vous recommandons de commencer par un modèle de description de poste de notre bibliothèque de descriptions de poste, qui contient des exemples pour 800+ postes et professions. Nos exemples de description de poste comprennent un résumé de poste avec les tâches et les responsabilités, les compétences et les exigences, qui peuvent être personnalisés pour votre offre d’emploi.
Conseils sur la description de poste - Conseils sur la façon de personnaliser Responsable des banquets spécification de poste
Le processus d’embauche et le recrutement de nouveaux employés pour remplir vos rôles clés nécessitent un certain degré de personnalisation si vous voulez attirer les meilleurs employés sur un marché de l’emploi concurrentiel. La bonne personne pour un rôle crucial ou des rôles plus importants aura probablement d’autres employeurs qui les cibleront. Comme votre description de poste sera le premier point de contact, vous devez clouer votre argumentaire et fournir le meilleur service possible.
Conseils sur la description de poste - Aide sur la mise en forme Responsable des banquets spécification de poste
Lors de la création de votre description et de votre annonce sur mesure, vous devez couvrir et promouvoir ces points:
Intitulé: Cela devrait refléter avec précision le rôle et inclure des mots-clés que les meilleurs talents pourraient utiliser pour rechercher des emplois.
Fonctions du poste: Les tâches quotidiennes, telles que les tâches administratives, qui varient en fonction de l’entreprise et informent le candidat s’il peut remplir le rôle.
Compétences techniques : Ce sont les compétences techniques requises par la formation, telles que la maîtrise de Microsoft Office.
Compétences générales : Il s’agit notamment des compétences interpersonnelles et des capacités générales que les bons candidats posséderont. Par exemple, la compétence de hiérarchiser plusieurs tâches, de traiter les demandes et les plaintes des clients, de travailler seul ou d’établir de bonnes relations avec des collègues.
La culture de l’entreprise : La mise en valeur de la culture et des valeurs de votre entreprise garantit aux employés de s’épanouir et de trouver une satisfaction professionnelle exceptionnelle. Les candidats qui ne correspondent pas perdront leur temps à compléter le processus de candidature, ce qui signifie que vous pouvez vous concentrer sur les personnes qualifiées et embaucher plus rapidement.
Progression de carrière : Inclure le cheminement de carrière attirera les candidats à la recherche d’une croissance de carrière.
Programmes de formation et de perfectionnement : Les petites entreprises peuvent avoir besoin d’employés ayant une expérience antérieure ou fournir une assistance pédagogique plutôt qu’une formation interne offerte par de grandes organisations disposant de ressources plus importantes.
Avantages sociaux : La rémunération et les avantages sociaux n’apparaissent souvent pas dans les offres d’emploi et, bien que vous souhaitiez peut-être garder vos cartes près de votre poitrine, ne pas les inclure est une erreur. Envisagez de répondre aux questions courantes, comme les heures de travail et les congés payés. Recherche sur le salaire moyen Car le rôle dans ces premières étapes vous assurera de ne pas perdre le temps de votre intervieweur et du candidat.
Lacunes en matière de compétences : Votre entreprise devra peut-être apporter de nouvelles compétences au-delà de celles requises pour remplir le rôle et les tâches clés. Penser au niveau organisationnel peut être bénéfique lorsque l’on envisage la diversité des compétences.
Exigences légales : Assurez-vous que votre offre d’emploi et votre description ne demandent pas de détails personnels inappropriés ou discriminatoires, tels que l’âge, l’état matrimonial ou la religion.
Comment embaucher Responsable des banquets
Une fois que vous avez sélectionné votre description de poste, téléchargez-la ou convertissez-le en offre d’emploi. De là, vous pouvez publiez/annoncez votre offre d’emploi à travers notre réseau de sites d’emploi. Si vous souhaitez utiliser la description de poste pour un modèle de CV, cliquez pour obtenir des conseils et Convertir en CV
